Die Küche war schon immer einer der festen Bestandteile unseres Hauses……

Bei der Wahl unserer Menüs beachten wir feste Grundsätze.
Einige davon sind:

- Die Abwechslung der Gerichte über den ganzen Zeitraum Ihres Aufenthaltes
- Die Verwendung von lokalen Lebensmitteln, insbesondere Produkte der Saison  (um die Frische der  Lebensmittel garantieren zu können)
- Die Hervorhebung der lokalen Küche
- Der Gast wählt die bevorzugte Kombination aus der Auswahl die wir täglich ändern.

Im Jahr 2007 haben wir unsere Küche vollständig renoviert und mit neuen Geräten ausgestattet, um Ihnen modernere und gesündere Zubereitungsarten bieten zu können.
 
Für viele unserer Rezepte nutzen wir den Konvektionsofen um die Nutzung von fetten und öligen Zutaten zu vermeiden und Ihnen dadurch schmackhafte und gesunde Gerichte bieten zu können.
…..buon appetito……